[대전 노은동]색다르게 즐기는 샤브샤브 <편편집>

 

 

다들 안뇽!

 

 

구운 고기나 보쌈/족발이 질릴때

샤브샤브를 즐겨 먹곤 하는데

몇년 전 술집에서 편백찜을 너무 맛있게 먹어

새로운 식당을 가보기루〰〰

 

<편편집>

 

간결한 메뉴

 

자리를 잡고 앉으면

테이블마다 붙어 있는 메뉴판을 확인할 수 있따

A세트와 B세트의 차이가

샤브샤브 육수인데

훠궈처럼 둘로 나누어져 있는 냄비

(훠궈 안먹어본 사람 잇츠미)

 

마라를 안먹는 나는 A세트로 주문완료📍

 

금방 준비되는 편백찜기

 

주문하면 바로 찜기를 가져다 주시고

타이머가 울리면 알아서 준비해 주신다👍

 

벽면에 붙은 맛있게 먹는법

 

취향 존중해주는 셀프바

 

편편집에서는 편백찜은 기본적으로 제공이 되고

밑에 육수 2가지가 함께 서빙되는데

편백찜을 다 먹은 후

2시간동안 무한 제공되는 셀프바에서 야채와 고기를

가져와 Round 2를 시작하면 된다

 

돼지런하게 먹어야겠쥬?🐷

 

정갈한 세팅 by me

 

셀프바에는 야채/고기 뿐만아니라

여러가지 소스도 자유롭게 이용 가능하며

땅콩소스/칠리소스(스위트/짱매운)

간장+대파고추소스

 

편백찜이 슴슴해서

여러가지 소스와 함께 곁들이기 좋은 것 같다

 

딱봐도 건강해보이는 비쥬얼

 

15분 타이머가 종료되고

직원 분이 와서 찜기를 오픈해 주시면

이제부터 먹쟈

 

 

양이 엄청 많은 것 같지는 않으나

샤브샤브 고기가 또 있으니

에피타이저(?) 느낌으로 건강하게 먹기 좋다

 

제일 밑에 숙주나물이 쫙 깔려있고

그 위에 돌돌 말린 고기

그 위에 여러 버섯들과 야채

 

예전에 먹은 스타일은

숙주나물을 고기로 감싸서 쪘는데

이렇게 먹는 것도 나쁘지 않았다!

 

대파와 고추를 듬뿍 넣은 간장 소스에 찍어 먹으니

고기의 기름진 맛과 대파/고추의 아삭거리는 식감이

잘 어우러져 제일 근본을 느낄 수 있는 맛👏

 

월남쌈을 싸먹으면 더욱더 풍부하게 느꼈을테지만

귀찮아서 고기+숙주+땅콩소스 이렇게만 찍어 먹었는데도

맛있었다

 

게중에 내가 제일 좋아하는 조합은

"고기+숙주+스위트칠리"

담백하지만 자칫 느끼할 수 있는 고기를

스위트칠리 소스에 찍어 먹으면

무한 흡입이 가능할 것 같은 하모니🎶

 

백탕(?)과 홍탕

 

편백찜으로도 어느정도 배가 차버려서

샤브샤브는 간단히 맛만 보기로 하고

야채와 고기를 가져와서 퐁당💦

 

편백찜을 먹은 후
샤브샤브 국물이 많이 졸아
짤 수 있으니 육수 리필해서 드세요

 

육수를 추가했는데도

기본적으로 간이 센 육수인지 짭짤했는데

담백고소한 편백찜 먹은 후

짭짤하게 자극적인 샤브샤브 순서가 나름 괜춘ㅎㅎ

 

매운 육수는 베트남 것으로 보이는 매운 고추를 넣어

처음에는 괜찮아서 말을 하려는 순간 사레가 들릴 수 있으니

조심하셔요^^

 

 

먹는 내내 주변을 둘러봤는데

젊은 커플은 물론

부모님을 모시고 온 어른들

모임을 하는 듯한 어른들

학원 끝나고 다음 학원으로 가기 전 들른 중딩들

 

정말 다양한 나이대의 손님들이 많아

그 누구를 데리고와도 기본은 하지 않을까? 하는 생각

 

 

일반적인 샤브샤브가 식상하다면

편백찜으로 리프레쉬✨

 

 

 

빙글빙글 돌아🍆